ウニ丼(^^♪

2017年08月03日 09:04

おはようございます!

昨日のランチは礼文島のフェリーターミナル内にある「武ちゃん寿司」でうに丼・ウニ丼・雲丹丼(^^♪
DSCN0435_convert_20170803090230.jpg
礼文のウニは別格!日本一美味しいと自分は思っています(^^♪

なぜ美味しいか?

①「利尻昆布を食べているから!」

②「ミョウバンという液体に漬けて形を崩さないようにしている。この液体に漬けることで臭みが出る。ですが、礼文のものはこのミョウバンに漬けない。だから臭みが出ない」

というのが理由でめっーーーーちゃ美味しい(^^♪

是非礼文島に来た際は「武ちゃん寿司」でウニ丼を~(^^♪

他のメニューも豊富にありますよ~(^^♪

藤井耕司
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